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旅游酒店实训室管理制度

1、实训室只限于旅游酒店专业的班级实训使用，无关的班级、个人不得进入或使用。

2、严格按照实训室使用流程安排教学：准备工作—着装检查—教师示范—学生操作—总结分析—收场整理。

3、上实训课时，全体实训学生应提前5分钟有序进入实训场地，严禁穿拖鞋、背心等不符合学生身份的服装。除随堂必须的文具外，其他杂物一律不得带入实训室。

4、认真听讲，明确实训课的内容、操作要领、目的和要求，实训室里不得饮食、玩手机、睡觉。操作中要求安全、文明，力求准确、精益求精地完成实训任务，不断提高实训操作技能。

5、顾惜实训室设施和物品，易碎物品轻拿轻放，落实班级负责人制度，如有破损及时记录，并按物品价格赔偿。

6、操作完毕，要清点物品、清洗用品用具、桌椅归位、清理场地，所有物品放回原处，不得置于桌面，并指定专人与老师共同准确填写《实训室使用日志》。

7、离开时做到人走熄灯断电，关水、关好门窗。

旅游酒店实训室学生操作规则

1、学生进入实训场所后，需按引导老师指定位置就坐。

2、保证实训场所安静、整洁，与实训无关的用品不得带入实训室。

3、严格按教学要求和实训程序进行操作。

4、爱护实训场所的设备，各教学小组不得私自调换实训场地的训练实训器材。

5、实训结束，应将实训器材、用品整理好，点交清楚，清扫完卫生，经教师许可后，方可离开实训场地。

6、在训练过程中，因操作不当损坏设施及用品用具，按物品价格赔偿。

旅游酒店实训室引导教师职责

1.课前5分钟到达实训室，清点实训课程所需要的物品，组织好学生进入实训场地，做好课前准备。

2.按教学计划进行实训，不得安排与教学无关的内容；上课期间，教师不得随意离开实训室。

3.加强学生管理，维护教学秩序；课后，认真做好实训教学日志记录。

4.按实训规程教学，正确引导学生使用实训物品、用具、设施，上课期间如遇不能解决的问题应找管理员共同解决。

5.维持实训秩序，制止学生吃零食、玩手机、睡觉等其它与学习无关的不良行为。预防学生损坏实训物品、用具、设施，预防学生因操作不当受到身体伤害。

6.下课后，与管理员进行财产交接，上课期间出现的用品及设施损坏、丢失，实训课引导教师应与管理员一起查明原因，分清责任。

7.在上课期间因不负责任、违反规定、造成重大损失或出现教学事故的教师，按教学事故处理办法处理。